Метка: қымыз түрлері
Бие сауып, қымыз ашыту туралы
Төрт түлік малды тіршілігінің тірегі етіп, көшпенді өмір өткерген халқымыз малдың сүтін сусын, етін азық, терісі мен жүнін киім, өзін күш-көлік еткен. ...Қымыз
Қазақтың көшпенді өмірінде жылқы түлігінен алынатын барлық өнімдер кәдеге асады. Жылқының басты өнімдері сүті мен еті, терісін былай қойғанда қылына, сүйегіне, тұяғына, ...«Сауын саусаң бие сау, боз қырау түспей суалмас»
Оңтүстік Қазақстан облыс орталығы Шымкент қаласының солтүстік шығыс жағында «351-квартал» атты шағын аудан бар. Аталмыш ауданның бір көшесі Жанқожа батыр атымен аталады. ...