Метка: қымыз

  • Ахмет ТОҚТАБАЙ. Жылқы өнімдерімен емдеу

    Жылқы өнімдерін қазақ тұрмысында әртүрлі ауруларды емдеуге кеңінен пайдаланады. «Жылқының сүті мен еті жақпаған ауру адам, сауықпайды, өледі» деген сөз халық арасында ...
  • Қазақ жылқысы жайлы ежелгі тарихшылар пікірі

    «Киім киісі және тұрмыс салты жағынан массагеттер скифтерге ұқсас. Олар ат үстінде де, жаяу да соғыса береді; соғыстың екі тәсілін де жетік ...
  • Аманбек МАҒЗҰМХАН. Кердің шөбі

    Бала күнімде үйіміз жазда Қобданың кер жайлауына көшетін. Әжем баптаған қымызды ішіп отырған ауыл ақсақалдары “пай-пай, кердің шөбінің дәмі басқа ғой” деп ...
  • Бие сауып, қымыз ашыту туралы

    Төрт түлік малды тіршілігінің тірегі етіп, көшпенді өмір өткерген халқымыз малдың сүтін сусын, етін азық, терісі мен жүнін киім, өзін күш-көлік еткен. ...
  • Қымыз

    Қазақтың көшпенді өмірінде жылқы түлігінен алынатын барлық өнімдер кәдеге асады. Жылқының басты өнімдері сүті мен еті, терісін былай қойғанда қылына, сүйегіне, тұяғына, ...
  • «Сауын саусаң бие сау, боз қырау түспей суалмас»

    Оңтүстік Қазақстан облыс орталығы Шымкент қаласының солтүстік шығыс жағында «351-квартал» атты шағын аудан бар. Аталмыш ауданның бір көшесі Жанқожа батыр атымен аталады. ...
  • Бабақұмар ҚИНАЯТҰЛЫ. Ат жалындағы мәдениет

    Жылқы — адамзат өркениетіндегі, әсіресе, дала өркениетіндегі дамудың жарқын да елеулі көрсеткіштерінің бірі деуге болады. Жылқыны қолға үйрете бастау көшпелі шаруашылық пен ...